欧洲航天局（ESA）的一项任务将一项实验送入轨道，以测试在太空中生产实验室种植食品的可行性。

该计划旨在降低宇航员每天高达2万英镑的饮食成本，并为未来的长期太空任务提供支持。

该项目涉及贝德福德的Frontier Space公司与伦敦帝国理工学院的合作。一个携带基因工程酵母细胞的小型生物反应器被SpaceX猎鹰9号火箭送入太空。

有效载荷被安置在欧洲首个商业可返回式航天器“凤凰号”上的一颗立方体卫星上，将围绕地球运行3小时，然后在葡萄牙海岸溅落，进行回收和分析。

这项实验是一项更广泛计划的一部分，该计划最终将开发食品生产系统，用于国际空间站以及未来的月球和火星任务。

据项目负责人阿基尔·沙姆苏尔博士介绍，在太空中进行实验室食品制造可以大大减少对地球供应任务的依赖。

通过精密发酵，酵母被改造成生产食物成分，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。

一旦返回，实验数据将帮助科学家为未来的任务开发更先进的生物反应器。

虽然类似的技术已经在地球上使用，但在美国和新加坡，实验室培育的鸡被批准销售，这是已知的第一次在微重力条件下对这种系统进行测试。

帝国理工学院的烹饪设计师雅库布·拉齐科夫斯基（Jakub Radzikowski）也在开发使用类似真菌成分的食谱，目的是有一天为宇航员制作出文化上熟悉的食物。

英国首位宇航员海伦·沙曼博士称赞了这一概念，指出它有可能改善长期太空飞行中的营养和士气。

研究人员认为，实验室种植的食物最终可能为太空探索提供一种更可持续、更健康的选择。

欧洲航天局（ESA）的一项任务将一项实验送入轨道，以测试在太空中生产实验室种植食品的可行性。

该计划旨在降低宇航员每天高达2万英镑的饮食成本，并为未来的长期太空任务提供支持。

该项目涉及贝德福德的Frontier Space公司与伦敦帝国理工学院的合作。一个携带基因工程酵母细胞的小型生物反应器被SpaceX猎鹰9号火箭送入太空。

有效载荷被安置在欧洲首个商业可返回式航天器“凤凰号”上的一颗立方体卫星上，将围绕地球运行3小时，然后在葡萄牙海岸溅落，进行回收和分析。

这项实验是一项更广泛计划的一部分，该计划最终将开发食品生产系统，用于国际空间站以及未来的月球和火星任务。

据项目负责人阿基尔·沙姆苏尔博士介绍，在太空中进行实验室食品制造可以大大减少对地球供应任务的依赖。

通过精密发酵，酵母被改造成生产食物成分，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。

一旦返回，实验数据将帮助科学家为未来的任务开发更先进的生物反应器。

虽然类似的技术已经在地球上使用，但在美国和新加坡，实验室培育的鸡被批准销售，这是已知的第一次在微重力条件下对这种系统进行测试。

帝国理工学院的烹饪设计师雅库布·拉齐科夫斯基（Jakub Radzikowski）也在开发使用类似真菌成分的食谱，目的是有一天为宇航员制作出文化上熟悉的食物。

英国首位宇航员海伦·沙曼博士称赞了这一概念，指出它有可能改善长期太空飞行中的营养和士气。

研究人员认为，实验室种植的食物最终可能为太空探索提供一种更可持续、更健康的选择。